割烹二郎について

割烹二郎

創業十五年。 熊本市中央区手取本町にひっそりと佇む「割烹 二郎」。
店主が行きたい理想のお店を実現したく「和食 二郎」を開店しました。
「お客様の好きなものを好きなだけ」これを目指していく内に、ようやく”割烹”に辿り着きました。
お客様にとって愉しい食事、そして気軽にわがままを言える店であること。
これが二郎の追い続ける目標であり、目指す場所です。

食事は、旬の食材を揃え、素材の味を引き出した
シンプルな料理にこだわっています。

カウンターだからこそできる目の前で作る出来立のお料理、そしてお客様のその日の気分や好きなものに、その場で対応できることが割烹の良さであり、私が大切にしていることです。

お会いできるお客様へ楽しさをご提供いたします。

創業十五年。 熊本市中央区手取本町にひっそりと佇む「割烹 二郎」。

店主が行きたい理想のお店を実現したく「和食 二郎」を開店しました。

「お客様の好きなものを好きなだけ」これを目指していく内に、ようやく”割烹”に辿り着きました。

お客様にとって愉しい食事、そして気軽にわがままを言える店であること。
これが二郎の追い続ける目標であり、目指す場所です。

食事は、旬の食材を揃え、素材の味を引き出したシンプルな料理にこだわっています。

カウンターだからこそできる目の前で作る出来立のお料理、そしてお客様のその日の気分や好きなものに、その場で対応できることが割烹の良さであり、私が大切にしていることです。

お会いできるお客様へ楽しさをご提供いたします。

副島 隆博
副島 隆博
TAKAHIRO SOEJIMA

料理の分野という固定観念は一切ありません。

料理に使う素材は良いものであれば、あまり手を加えずとも美味しさを十全に引き出すことができます。

全ては「お客様が笑顔でお腹いっぱいになり、幸せになってもらいたい。」その気持ちを体現する一心です。

副島 隆博
副島 隆博
TAKAHIRO SOEJIMA

料理の分野という固定観念は一切ありません。

料理に使う素材は良いものであれば、あまり手を加えずとも美味しさを十全に引き出すことができます。

全ては「お客様が笑顔でお腹いっぱいになり、幸せになってもらいたい。」その気持ちを体現する一心です。

料理へのこだわり
季節の味覚を満喫したいお客様に旬の食材を使った
お料理をご提供しております。
厳選した旬の素材を
大胆に 丁寧に
厳選した旬の素材を
大胆に 丁寧に
季節の味覚を満喫したいお客様に旬の食材を使ったお料理をご提供しております。