
創業十五年。
熊本市中央区手取本町にひっそりと佇む「割烹 二郎」。
店主が行きたい理想のお店を実現したく「和食 二郎」を開店しました。
「お客様の好きなものを好きなだけ」これを目指していく内に、ようやく”割烹”に辿り着きました。
お客様にとって愉しい食事、そして気軽にわがままを言える店であること。
これが二郎の追い続ける目標であり、目指す場所です。
食事は、旬の食材を揃え、素材の味を引き出した
シンプルな料理にこだわっています。
カウンターだからこそできる目の前で作る出来立のお料理、そしてお客様のその日の気分や好きなものに、その場で対応できることが割烹の良さであり、私が大切にしていることです。
お会いできるお客様へ楽しさをご提供いたします。
創業十五年。 熊本市中央区手取本町にひっそりと佇む「割烹 二郎」。
店主が行きたい理想のお店を実現したく「和食 二郎」を開店しました。
「お客様の好きなものを好きなだけ」これを目指していく内に、ようやく”割烹”に辿り着きました。
お客様にとって愉しい食事、そして気軽にわがままを言える店であること。
これが二郎の追い続ける目標であり、目指す場所です。
食事は、旬の食材を揃え、素材の味を引き出したシンプルな料理にこだわっています。
カウンターだからこそできる目の前で作る出来立のお料理、そしてお客様のその日の気分や好きなものに、その場で対応できることが割烹の良さであり、私が大切にしていることです。
お会いできるお客様へ楽しさをご提供いたします。

料理の分野という固定観念は一切ありません。
料理に使う素材は良いものであれば、あまり手を加えずとも美味しさを十全に引き出すことができます。
全ては「お客様が笑顔でお腹いっぱいになり、幸せになってもらいたい。」その気持ちを体現する一心です。

料理の分野という固定観念は一切ありません。
料理に使う素材は良いものであれば、あまり手を加えずとも美味しさを十全に引き出すことができます。
全ては「お客様が笑顔でお腹いっぱいになり、幸せになってもらいたい。」その気持ちを体現する一心です。
お料理をご提供しております。



