割烹二郎について

創業十五年。 熊本市中央区手取本町にひっそりと佇む「割烹 二郎」。
店主が行きたい理想のお店を実現したく「和食 二郎」を開店しました。
「お客様の好きなものを好きなだけ」これを目指していく内に、ようやく”割烹”に辿り着きました。
お客様にとって愉しい食事、そして気軽にわがままを言える店であること。
これが二郎の追い続ける目標であり、目指す場所です。

食事は、旬の食材を揃え、素材の味を引き出した
シンプルな料理にこだわっています。

カウンターだからこそできる目の前で作る出来立のお料理、そしてお客様のその日の気分や好きなものに、その場で対応できることが割烹の良さであり、私が大切にしていることです。

お会いできるお客様へ楽しさをご提供いたします。